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Como invitar a los niños y niñas para que coman de todo

La alimentación saludable es esencial para el crecimiento y desarrollo de los niños. Los hábitos alimentarios que se adoptan en la infancia tienen un gran impacto en la salud a largo plazo. Una buena nutrición ayuda a los niños a mantener un peso saludable, mejorar su rendimiento académico y deportivo, fortalecer su sistema inmunológico y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

Por esta razón, la licenciada Maria Luisa Alvarez,  experta en salud Alimentación del Escolar:

“El niño preescolar tolera mejor los alimentos a temperatura templada, olores no tan fuertes y texturas suaves, prefieren el sabor dulce y rechazan el amargo, rechazan las preparaciones con salsas y las que tengan trozos visibles de vegetales, verduras o especies. Es inútil tratar de alterar las preferencias por alimentos en esta etapa de crecimiento y los intentos de hacerlo solo pueden producir tensión y conflicto. Los padres deben seguir ofreciendo al niño diversos alimentos y no deben enojarse si rechaza uno, ni sorprenderse si acepta alguno que antes rechazó”.

   SALUD, A. Y. Alimentación del Preescolar y del Escolar.

De esta manera, padres, educadores y profesionales deben ofrecer diversidad, por una razón muy importante ya que : ”las frutas y verduras son alimentos fundamentales en una dieta correcta, y un consumo diario suficiente podría contribuir a la prevención de enfermedades importantes, como las cardiovasculares y algunos cánceres. Según la OMS (2015).

   Fretes, G., Salinas, J., & Vio, F. (2013). Efecto de una intervención educativa sobre el consumo de frutas, verduras y pescado en familias de niños preescolares y escolares. Archivos latinoamericanos de nutrición, 63(1), 37-45.

De acuerdo a especialistas y profesionales en la rama infantil, se debe incluir en la dieta de estos pequeños frutas y verduras y dejar de lado el exceso de azúcar y harinas, que contribuyen a problemas de salud y a un desarrollo adecuado en la primera infancia.

Por lo anterior, se formulan una serie de estrategias, para una alimentación correcta y saludable. Las cuales están centradas en que el niño o niña, explore a través de sus sentidos con actividades o herramientas, y reconozca en los alimentos en especial en frutas y verduras, su textura, sabor y olor.

comida saludable

Primer paso

Es fundamental que al menos en una comida el acudiente, padre, o docente est￩ presente y tenga el tiempo suficiente, paciencia y determinaci￳n para compartir este proceso.

No hay que tener miedo al momento en que el ni￱o (a), haga caras, expresando agrado o desagrado por lo que acaba de tocar o comer, hay que ser pacientes e invitarlo nuevamente a probar un poco m￡s. Entonces estos alimentos nuevos, debe ir en su dieta m￡s de 1 vez a la semana y de esta forma el o ella, se puedan familiarizar con los sabores, olores y texturas.

Segundo paso

Una de las estrategias es invitarlos a que escojan las verduras y frutas que van a comer y ayudarlos a organizar, acomodar, pelar o servir y decorar sus platos, con las figuras o personajes favoritos. Creando dise￱os con formas de animales, colores, formas diversas, paisajes rostros, entre otros

Para realizar estas tareas, hay que prestar especial cuidado en que los ni￱os y ni￱as no manipule, cuchillos u otros elementos cortopunzantes. Estos deben estar fuera del alcance y solo ser utilizados por los adultos solo en el momento que se requiera.

preparaciones llamativas

Tercer paso

Para enriquecer los procesos de aprendizaje, es necesario enseñarle a niños y niñas, la importancia de consumir frutas y verduras, por medio de actividades donde puedan aprender colores, tamaños y texturas.

Añadir una historia durante el proceso, va a enriquecer el proceso, ya sea utilizando un cuento o jugando a que estos alimentos viven historias fantásticas :“ el brócoli de los superpoderes”, “la manzana más fuerte”, El tomate valiente”, entre otros títulos , ayudara a seducir a los niños y niñas a que coman y disfruten un momento en familia.

Algunos ejemplos de actividades creativas que se pueden realizar:

  • Crear títeres de dedos que narren una historia. Usando desde guantes de nitrilo, cartón, lana, tela, y toda la creatividad y recursos posibles. En la que trabajando en equipo, adultos y niños(as), diseñan un escenario y personajes, que narran una historia en la se transporta a un mundo de imaginación en el que las verduras y frutas tendrán poderes o traen enseñanzas para su vida.
  • Juegos de mesa tipo “concéntrese”. En el que los niños y niñas puedan aprender: colores, tamaños, formas, con ayuda de las frutas y verduras.

Se realizan con ayuda de cartón, aprovechando en algunas ocasiones las presentaciones en las que vienen algunos alimentos o productos. Con lápices, colores o imágenes de la temática de su elección, niños, niñas y adultos, buscarán la pareja , señalando sus características.

  • Juego de carreras de obstáculos o “busca el tesoro de frutas y verduras”. Para los niños y niñas es atractivo que se trabaje por medio del descubrimiento y la capacidad de asombro.

Al igual que las actividades anteriores, se sugiere utilizar todo el ingenio, creatividad y material que se tenga en casa. Organizar una pista con conos de rollos papel, pintadas de frutas y/ o verduras en la que buscarán la pareja correcta o correrán para traer la que se indica.

Para la búsqueda del tesoro se puede jugar a esconder por toda la casa algunas tarjetas con imágenes o recortes de frutas y/ o verduras. De esta manera, los niños y niñas con ayuda de un mapa. pueda encontrar las pistas y el tesoro.

Cuarto paso 

La elección de la vajilla, es un paso que no debe pasar desapercibido, se debe tener en cuenta las prefencias de los pequeños, por ejemplo por :  animales, carros o personajes de historias infantiles. Por esta razon, invitarlos a escoger los elementos con los que va a comer, (plato,vaso, cubiertos, etc), genera un impacto positivo haciendo que se sienta seguro y disfrute de cada uno de los alimentos que se le ofrezcan.

angelica.guerreroleon@gmail.com
3025240590

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